퀸 레시피 - 간편한 메추리알 장조림
안녕하세요. 여름맘 입니다. 지난번에 소고기 메추리알 장조림을 하고나서 한동안 뜸 했다가 갑자기 다시 만들어야겠다는 생각을 하고 메추리알을 샀어요. 그런데 소고기는 너무 귀찮아서 그냥 초 간단으로 메추리알 장조림을 했답니다. 이번엔 여름파파 아니고 여름맘의 메추리알 장조림 고고!! ✔️ 재료: 메추리알, 정기품 양조간장 1컵, 라임트리 매실원1/4컵, 물3컵, 설탕4T, 다진마늘, 깨 ✔️ 조리순서 :1. 메추리 알은 정수물에 한번 헹군 뒤 정수물에 잠깐 담궈주세요.2. 냄비에 양념을 만들어줍니다. 물, 간장, 매실액, 다진마늘, 설탕 ( 준비된 메추리 알의 양에 따라 조절해주세요. 전 계란을 같이 할 꺼라 넉넉하게 했습니다.)3. 잘 섞어준 뒤 한번 끓여주세요.4. 끓어오르면 인덕션 5-6단으로 낮추고..
2023. 4. 30.
퀸 레시피 - 누룽지 닭구이
안녕하세요. 여름맘입니다. 주말은 여름이 파파가 요리하는 날🎶 어제 장을 보면서 닭요리가 먹고 싶었어요. 그래서 닭다리와 닭가슴살을 사 왔습니다. 좀 새롭게 먹고 싶어서 누룽지 닭구이를 하기로 결정!! ★ 재료 : 닭다리 5개, 양조간장, 누룽지, 다진 마늘, 양파 1개, 파, 참기름, 배즙, 퀸 대형프라이팬, 유산지 ★ 조리순서 : 1. 끓는 물에 양파 1개 파 반개, 닭다리 넣고 6-7분 정도 익혀주세요. 고기의 잡내와 기름기를 살짝 제거하는 용이라 완전히 익히지 않아도 됩니다. 2. 그동안 양념장을 만들게요. 다진 마늘 1t, 간장 2T, 참기름 2T, 배즙 3T 전 배즙을 내기 어려워 그냥 루솔배도라지를 사용했어요. 3. 닭이 익으면 칼집을 내주세요. 전체적으로 양념장이 잘 스며들게 버무려주세요...
2023. 4. 2.
