퀸 레시피 - 간편한 메추리알 장조림
안녕하세요. 여름맘 입니다. 지난번에 소고기 메추리알 장조림을 하고나서 한동안 뜸 했다가 갑자기 다시 만들어야겠다는 생각을 하고 메추리알을 샀어요. 그런데 소고기는 너무 귀찮아서 그냥 초 간단으로 메추리알 장조림을 했답니다. 이번엔 여름파파 아니고 여름맘의 메추리알 장조림 고고!! ✔️ 재료: 메추리알, 정기품 양조간장 1컵, 라임트리 매실원1/4컵, 물3컵, 설탕4T, 다진마늘, 깨 ✔️ 조리순서 :1. 메추리 알은 정수물에 한번 헹군 뒤 정수물에 잠깐 담궈주세요.2. 냄비에 양념을 만들어줍니다. 물, 간장, 매실액, 다진마늘, 설탕 ( 준비된 메추리 알의 양에 따라 조절해주세요. 전 계란을 같이 할 꺼라 넉넉하게 했습니다.)3. 잘 섞어준 뒤 한번 끓여주세요.4. 끓어오르면 인덕션 5-6단으로 낮추고..
2023. 4. 30.
퀸 레시피 - 수제 아기 동그랑땡 만들기
안녕하세요. 여름맘입니다. 이번에도 여름파파가 나섰습니다. 고민하다 결정한 메뉴 아기 동그랑땡입니다. ★재료 : 돼지고기 다짐300g, 애호박1개, 당근1개, 두부반모, 양파반개, 계란1개, 찹쌀가루, 부침가루, 송화소금, 비닐랩 ★조리순서 1. 야채들을 깨끗이 씻어 다져주세요. 양파를 다질 땐 물기를 잘 빼주세요. 2. 두부도 잘 으깨 꼭 짜주세요. 3. 돼지고기, 다진야채, 두부, 계란1개, 찹쌀가루3T, 송화소금1T 넣고 잘 섞어주세요. 4. 물기가 있으면 부침가루 넣으면서 조절해주세요. 5. 비닐랩에 소량씩 나눠 소시지 모양처럼 말아 냉동보관해주세요. 6. 먹을 때 마다 하나씩 꺼내서 약불에 구워주시면 됩니다. 너무 잘 먹는 여름이 울 여름 파파 고생한 보람이 있네요.
2023. 3. 23.
